本书收录了南宋林洪的经典文人食谱《山家清供》中的百余道山野菜肴，搭配七十余张实拍彩图，系统梳理了宋代隐逸文人的饮食生活与文化情趣。作者不仅详细考据了每道菜的名称由来、原料做法，还结合古代文献与现代知识，阐释其背后的历史典故、诗文趣味与文人生活态度，展现宋代山野文人崇尚自然、简朴雅致的生活哲学。